当我们谈论“甜味食物”时，大多数人认为只有我们的舌头能“品尝”到甜味食物，但科学家们已经发现在人体中的某些部位存在着甜味受体。Adelaide大学神经肠研究实验室博士后研究员Richard Young博士称，味蕾并不是“品尝”到甜味食物的唯一部位，身体其他部位如肠道也检测甜味。

同时，Adelaide大学研究人员发现，2型糖尿病患者肠道“尝”甜类食物可能存在缺陷，导致葡萄糖摄取产生问题。

这是第一次，研究人员描述了所谓的“甜味受体”在人体肠道中不正常。这项工作对糖尿病患者一系列健康和营养问题有深远影响。

Young博士说：现在研究只是刚刚开始了解人体肠道甜味受体对2型糖尿病患者的重要性。Young博士在他的研究中，比较健康成年人与2型糖尿病成人。他发现，健康成年人暴露于葡萄糖30分钟后，肠道甜味受体能使自己的身体有效地调节糖摄入。

然而，糖尿病成年人甜味受体异常，导致更快速的葡萄糖摄取。当肠道中的甜味受体检测葡萄糖，会触发一个响应，调节肠道吸收葡萄糖的方式。研究表明，与健康成人相比，糖尿病患者中，葡萄糖被吸收得更快、数量更多。

这表明，糖尿病不只是胰腺和胰岛素的紊乱，肠道中也发挥更大的作用。这是因为人体自身葡萄糖摄取可能依靠甜味受体的行动，而2型糖尿病中这些受体出现异常。

Young博士说，还需要更多的研究，以更好地理解肠道中的甜味受体。到目前为止，研究已经看到了葡萄糖被输送到肠道30分钟后发生了什么，但还需要研究整个消化期间发生了什么事情。

此外，还存在一些问题比如：与天然葡萄糖相比，是否身体对人工甜味剂有不同的反应。通过更好地了解这些机制如何在肠道中工作，最终希望在未来可以更好地管理或治疗糖尿病。研究论文发表在Diabetes杂志上。