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据《每日邮报》，一项针对63500名女性的研究发现，孕妇在怀孕期间摄入的谷蛋白越多，孩子在16岁时患上这种疾病的几率就越高。

来自丹麦、冰岛和美国的研究人员强调，他们还没有证实两者之间的联系，还需要进行更多的研究。如果得到证实，这将从根本上改变医生对1型糖尿病的看法。

孕妇多吃富含谷蛋白的食物，比如意大利面，她们的孩子更有可能患有1型糖尿病。

与2型糖尿病不同，1型糖尿病与生活方式无关，而且是不可逆转的。通常首先发生在儿童或青少年时期。

1型糖尿病影响了英国40万人，包括现任首相特雷莎·梅(Theresa May)。

到目前为止，科学家们认为1型糖尿病是一种不可避免的疾病，它与基因的关系比任何环境因素都要大。

因此，母亲的行为可能影响其发育的观点是有争议的。科学家们在《英国医学杂志》上发表文章，强调他们的发现是暂时的。

哥本哈根的Statens血清研究所领导的研究小组说：“用含谷蛋白的食物代替其他食物和营养物质的安全性应该被研究，并且通过坚持食用完全不含谷蛋白的饮食可以获得更大的效果。”

麸质存在于小麦、黑麦和大麦中，在烘烤过程中赋予食物一种耐嚼的质地和弹性。科学家们不确定为什么这会引发1型糖尿病，但他们相信谷蛋白粘胶质可能会引发新陈代谢系统的炎症。

来自丹麦、冰岛和美国的研究人员强调，他们还没有证实两者之间的必然联系。

他们强调，包括丹麦所有女性在内的研究结果都很温和。

10%食用谷蛋白含量最高的女性——每天约20克，相当于13片面包——生下1型糖尿病孩子的可能性是吃得最少的女性(约7克)的两倍。

然而，绝对风险仍然很小，食用最高的女性中只有0.52%的人有1型糖尿病的孩子。

10%食用谷蛋白含量最高的女性——每天约20克，相当于13片面包——生下1型糖尿病孩子的可能性是吃得最少的女性(约7克)的两倍。

英国糖尿病研究交流官Lucy Trelfa说:“在怀孕期间吃更多的麸质和婴儿患1型糖尿病的风险之间找到联系很有趣，但重要的是，这项研究并没有显示麸质会导致1型糖尿病。”

她补充说：“科学家们正在研究我们基因和环境中的一系列因素，比如谷蛋白，这些因素可能会增加患1型糖尿病的风险。但这些因素是如何共同作用的，以及它们各自的重要性，目前尚不清楚。在这个阶段，孕妇不需要根据这项研究改变生活方式。”